Пино гриджио
Пино гриджио
В 2000-х пино гриджио стал абсолютным хитом в США и Великобритании: лёгкое, понятное, доступное вино. Но за этим простым имиджем стоит сорт, способный удивить — если дать ему пространство.
Пино гриджио (пино гри во Франции) — мутант пино нуара. Он даёт вина от нейтральных и лёгких до текстурных и минеральных. Классический стиль из Венето — это светлое, сухое, освежающее вино с нотами зелёного яблока, лимона и минеральности. Но в регионах с меньшими урожаями, например, в Фриули или Альто-Адидже, пино гриджио может быть сложным, даже выдержанным. Иногда делают оранжевые версии с кожицей, придавая телу и структуре новое измерение.
Сорт умеет быть разным. И если вы думаете, что знаете пино гриджио — скорее всего, вы просто не пробовали его в правильном исполнении.
