Блауфранкиш
Блауфранкиш
Blaufränkisch часто называют «самым недооценённым красным сортом Европы». Он стал флагманом Австрии и одновременно национальным сортом Венгрии, где известен как Kékfrankos.
Позднеспелый сорт, Blaufränkisch любит тёплый климат и глинисто-известковые почвы. Он даёт вина с выразительной кислотностью, тонкими, но структурными танинами и богатой ароматикой: ежевика, чёрная вишня, фиалка, специи. Лучшие образцы поступают из Бургенланда (Лейтаберг, Миттербургенланд) и Токая, где сорт способен демонстрировать терруар на уровне пино нуара. В зависимости от винификации стиль может варьироваться от лёгкого и фруктового до плотного и серьёзного, с потенциалом 10–15 лет выдержки.
Blaufränkisch уверенно занимает своё место в линейке «новых классиков» Центральной Европы и доказывает, что тонкость и глубина не ограничиваются Бургундией или Бароло.
