Альбариньо
Альбариньо
Альбариньо из-за сложного рельефа виноградников и высокой стоимости производства считается одним из самых дорогих сортов винограда в Испании.
Альбариньо — звезда испанской Галиции, особенно региона Риас Байшас. Его знают и любят за характерный аромат: тропические фрукты, белые цветы, цитрусы и лёгкая солоноватость — словно вы вдыхаете утренний воздух у океана. Это один из немногих сортов, которые действительно “пахнут местом”, где растут. Он требует внимания: сильнорослый куст, капризный характер, но если дать ему нужную почву и климат — а лучше всего он чувствует себя на сланцах и в прохладе — результат будет ярким. Вина — звонкие, с высокой кислотностью и неожиданной текстурой.
Альбариньо чаще всего делают как молодое, свежее вино, но он отлично стареет. Некоторые хозяйства выдерживают его на осадке до 6 лет — как в случае с культовым Pazo Señorans Selección de Añada, регулярно попадающим в топ-рейтинги белых вин Испании. Так что, несмотря на лёгкость, это сорт с характером и амбициями. Сейчас Альбариньо всё чаще встречается за пределами Испании — его сажают в Новой Зеландии, Австралии и даже в США. Его любят шефы: идеальное сопровождение к морепродуктам, сашими, сырам и даже к карпаччо из гребешков.
