Шелковистый, прекрасно сбалансированный вкус с мягкими округлыми танинами, раскрывается оттенками спелой вишни, клубники, ежевики, карамели горького шоколада. Послевкусие продолжительное, устойчивое, с тонким штрихом корицы.
Вино послужит в качестве аперитива или дижестива, составит пару шоколадным десертам, ягодным тартам, пикантным сырам.
Винодельня Quinta da Trovisca (Кинта да Тровишка) расположена в одном из самых живописных мест региона Дору, на полпути между берегами реки и городом Сан-Жуан-да-Пекейра, в окружении дикой природы долины Дору.
Термин Ruby (рубиновый) не имеет официального или юридического статуса. До 1960-х годов он просто обозначал портвейн массового производства. Однако сейчас в винодельческой отрасли образ портвейна Ruby четко сформирован. Сегодня портвейн этой категории должен быть молодым, крепким и с яркими фруктовыми нотками. Ароматы красных ягод, характерные для этого стиля, соответствуют ярко-красному цвету, из-за которого он и получил свое название.
