Полнотелое вино с четкой структурой, прекрасным балансом и мягкими округлыми танинами в изысканном послевкусии.
Рекомендуется подавать к дичи, блюдам из красного мяса или домашней птицы, например рагу из цесарки и оссобуко, дикому кабану в соусе дольче э форте (dolce e forte), зрелым твердым сырам.
Винодельня Uggiano (Уджиано) была основана Джузеппе Лосапио в 1970-х годах в замке Монтеспертоли, расположенном среди холмистых пейзажей Тосканы. В 1976 году компания расширилась и переехала в Сан-Винченцо-а-Торри, живописную деревню, окруженную зеленью. Именно здесь Uggiano производит свои вина, которые нашли мировое признание. Каждая бутылка – это символ тосканского виноделия непревзойденного качества.
Расположенное на границе между винодельческими зонами Кьянти Классико и Колли Фьорентини, Uggiano производит уникальные вина, отличающиеся самобытностью тосканских традиций. Виноградники хозяйства простираются вдоль склонов, соединяющих Монтеспертоли с Монтелупо Фьорентино и Сан-Кашано Валь ди Пеза. Каждый этап производства тщательно контролируется, при этом никогда не теряется связь с местным терруаром.
История Uggiano – это история страсти, преданности и любви к вину. На винодельне работает команда сплоченных и целеустремленных людей, объединенный общей целью: производством высококачественных вин и передачей тосканских винодельческих традиций в каждой бутылке. За годы своего существования компания выросла и зарекомендовала себя как престижное винодельческое предприятие. Uggiano – это место, где страсть и любовь к вину сочетаются с мастерством виноделия, создавая симфонию вкуса и эмоций.
История супертосканских вин неразрывно связана с именем маркиза Марио Инчиза делла Роккетта. Аристократ, ценитель роскоши и великих бордосских вин, он мечтал создать в Италии вино, не уступающее французским Гран Крю. “Супертоскана” – это стиль вин, который появился вопреки многовековым традициям итальянского виноделия. И связан он с привнесением в Тоскану французских сортов винограда и технологий французского виноделия. Марио Инчиза делла Роккетта в своем поместье в Болгери высадил саженцы французского сорта Каберне Совиньон, а затем, получившееся вино стал выдерживать во французских барриках, а не дубовых бочках из славонского дуба, как было принято тогда в Тоскане. Сначала это вино семья маркиза делала только для себя, затем для своих друзей и родственников, и уже в 1968 году случился первый коммерческий релиз вина Sassicaia (Сассикайя). На слепой дегустации в Лондоне в 1978 году Sassicaia 1972 года обошла лучшие вина Бордо, произведя мировой фурор. Это был переломный момент, доказавший, что в Тоскане можно создавать великие вина из международных сортов.
Отзывы не найдены
