Вердиккио
Вердиккио
Это итальянская альтернатива шардоне — но с местной душой и ярко выраженной индивидуальностью.
Вердиккио — один из немногих итальянских белых сортов, способных на серьёзную выдержку. В Марке его считают “белым бароло”, когда речь идёт о лучших образцах из Кастелли ди Йези и Мателики. Сорт даёт вина с яркой кислотностью, минеральностью и нотами лимона, миндаля, зелёного яблока и трав.
Он может быть лёгким и освежающим или сложным, маслянистым и структурным — в зависимости от винификации и выдержки. Вердиккио часто выдерживают на осадке, что придаёт глубину и текстуру. Вина могут быть как сухими столовыми, так и игристыми или позднего сбора — и во всех стилях сорт показывает характер.
