Мцване
Мцване
Название «Мцване» означает «зелёный» на грузинском — и это не только про цвет лозы, но и про свежесть в бокале.
Это один из древнейших автохтонных сортов Грузии, который используют как для классических, так и для квеври-вин. Мцване даёт белые вина с ароматами груши, трав, белых цветов и косточковых. Он часто купажируется с ркацители, добавляя фруктовости и мягкости. В версии амбер-вайна, выдержанной в квеври, мцване становится таниным, структурным, с ореховыми и медовыми нотами.
Сорт отлично передаёт терруар и стиль винодела. В современной версии — это ароматные, свежие, минеральные белые, в традиционной — глубокие и философские вина, говорящие языком земли. Мцване — это Грузия в бокале: древность, характер, связь с почвой и настоящим временем.
