Тринкадейра
Тринкадейра любит сухое тепло: там, где влажность ломает сорт, жара Алентежу превращает его в пряное и щедрое красное вино.
Тринкадейра — португальский красный сорт, также известный как Тинта Амарела. В Алентежу это одно из ключевых имён, а в Дору он входит в набор сортов для портвейна и сухих красных купажей. Сорт чувствителен к гнили, поэтому лучше всего чувствует себя в сухом жарком климате. В хорошем исполнении даёт насыщенный цвет, ароматы ежевики, сливы, цветов, сухих трав и перца. Стиль может быть как мягким и фруктовым, так и более пряным, плотным и деревенски честным.
Тринкадейра хорошо смотрится рядом с жареным мясом, колбасами, блюдами на углях и пряными соусами. В купажах она добавляет тёмный фрукт и ароматическую ширину, а в сортовом варианте показывает тёплый характер Португалии без излишней тяжести.
