Риболла Джалла
Риболла Джалла
Риболла Джалла — автохтонный сорт Фриули, долгое время находившийся в тени более популярных соседей. Но с ростом интереса к оранжевым винам он стал настоящей звездой.
Сорт даёт сухие белые с высокой кислотностью, минеральностью и ароматами яблока, лимона, чая и трав. В классической версии — лёгкий и гастрономичный, в «оранжевой» — текстурный, танинный, сложный. Риболла прекрасно подходит для выдержки на кожице: структура позволяет развивать вкус без потери свежести.
Это вино для тех, кто ищет нестандартные белые: не парфюм, а фактуру. Риболла — это свобода, эксперименты и честный вкус земли. В этом стиле оно может конкурировать с грузинскими квеври-винами и словенскими амберами.
