Мурведр
Мурведр
Мурведр, известный также как Монстров или Матаро, долго считался сортом “второго плана”, пока не стал звездой в Южной Франции и Австралии. Он особенно хорошо проявил себя в составе знаменитого купажа GSM (Гренаш — Сира — Мурведр).
Родина сорта — Испания, где он известен как Монастрель. Но больше всего он распространён на юге Франции — в Провансе и Лангедоке, где используется как в купажах, так и для моносортовых вин. Вина из Мурведра — тёмные, мощные, с ароматами чёрной смородины, черники, дичи, специй, иногда кожи и мяса. Это сорт с высокой танинностью, средней кислотностью и хорошим потенциалом выдержки.
Он требует много солнца и тепла, поздно созревает, не выносит прохлады — и потому с трудом приживается в северных регионах. Но при правильных условиях даёт концентрированное, структурное вино. Мурведр особенно ценят за характер: это не «популярное» вино, а сорт с глубиной, мощью и дикостью — для тех, кто любит насыщенные и атмосферные красные вина.
