Глера
Глера
До 2009 года сорт Glera был более известен под именем Prosecco. Именно под этим именем его выращивали столетиями в Венето, пока не потребовалось юридически защитить географическое происхождение игристого вина — и сорту вернули старинное название Glera.
Сорт родом из северо-восточной Италии, основная зона — Конельяно и Вальдоббьядене. Glera — сорт позднего созревания с крупными, сочными гроздями. Он высокоурожайный и устойчивый, что делает его удобным для масштабного производства, но именно в холмистой части региона, на бедных почвах, он способен давать наиболее выразительные и структурные вина. Ароматика Glera достаточно деликатна: это белые цветы, зелёное яблоко, груша, лайм и лёгкие медовые ноты. Вина на его основе — преимущественно игристые, с тонкой перляцией и мягкой кислотностью. Классическое Prosecco из него получается свежим, сдержанным, доступным по стилю и вкусу, часто с остаточной сладостью, особенно в вариантах Extra Dry и Dry.
Сегодня Glera — один из самых узнаваемых сортов в мире, благодаря популярности Prosecco. Он занимает десятки тысяч гектаров виноградников, и спрос на него продолжает расти. При этом в последнее время появляется всё больше вин из Glera без газа — тихих, интересных по структуре и свежести, которые расширяют границы восприятия этого сорта.
