Ароматика
Интенсивный и насыщенный аромат с россыпью оттенков спелых темных ягод и фруктов, таких как черника, ежевика, смородина, вишня и слива, которые при полном раскрытии вина в бокале сменяются нотами пряных трав, инжира и минералов.
Вкус
Глубокий, многогранный, энергичный и живой вкус с преобладанием тонов темных фруктов, в изящном обрамлении графита и минералов с едва уловимой перечной нотой. Превосходно структурированное, полнотелое и гладкое вино с довольно терпкими, но округлыми танинами в длительном сбалансированном послевкусии.
Гастрономические сочетания
Рекомендуется подавать к мясным блюдам с пряностями, испанским мясным деликатесам (хамон, фуэт), твердым сырам.
Мнение эксперта
Queirón Mi Lugar — cочная, ароматная, структурированная Риоха с нотами пряных слив, вишни, гибискуса и тонкими минеральными оттенками. Довольно сочное и насыщенное вино, средней плотности, слегка пыльные танины придают вину полноту, а послевкусие длится долго. Можно пить сейчас или оставить на хранение.
Особенности производства
Виноградники, расположенные на высоте от 600 до 800 м над у.м., возделывают по принципам органического земледелия. Экспозиция преимущественно южная. Гарнача произрастает на высоте 620 м над у.м. (участки Эль-Поэта, Ла-Бартола и Ла-Пердида), а темпранильо на высоте 670 м (участки Эль-Ареналь и Ойо-Худио). Почвы бедные. Ручной сбор урожая в три этапа с отбором только зрелых и здоровых ягод для гарантии лучшего урожая. Мацерация в течение 5 дней. Винификация (более 18 дней), при t +22-26°C. Малолактика во французских дубовых бочках. Выдержка 18 месяцев в новых бочках, из которых 20% — американский дуб и 80% — французский дуб с разной степенью обжига. Далее 12 месяцев в больших деревянных чанах перед розливом в бутылки.
Важно знать
Для семьи Онтаньон Queirón означает возвращение к истокам и поиск наиболее глубокого выражения терруара, где более 30 лет назад Габриэль Перес заложил основы своей философии виноградарства.
Queirón — это дань уважения традициям, искусству и природе, где каждое пространство рассказывает историю о гармонии, памяти и страсти к вину.
Занимательный факт
Кюве Mi Lugar — подлинное, гордое и благородное — производится из винограда, выращенного на небольших участках, где собирают только лучший урожай. Это вино, сотканное из души терруара. Аллегория маленького городка в Риохе, уходящего корнями в древнюю традицию, описанную поэтом и драматургом из Келя Мануэлем Бретоном де лос Эррерос (1796–1873) в прекрасной романтической поэме «Mi Lugar» или «Мое место».
