Вкус свежий, слегка пикантный, с тонами желтых фруктов и мягким гармоничным послевкусием средней длины.
Идеально сочетается с вяленым мясом, сырами средней выдержки, а также с классической итальянской пастой с мясными соусами.
Компания Nino Ardevi производит свои вина в регионе Венето, который идеально подходит для производства качественных вин, благодаря сочетанию географических, климатических и исторических факторов. Эти факторы создают идеальные условия для выращивания различных сортов винограда, таких как Пино Гриджо и Глера для белых вин, а также Корвина и Корвиноне для красных. Климат здесь, как правило, умеренный, с жарким летом и холодной зимой, что способствует медленному и равномерному созреванию винограда. Вина Nino Ardevi представляют собой уникальный терруар и воплощают в себе давние традиции виноделия. Производство осуществляется на самом современном оборудовании, идеально сочетающем традиции и инновации. Виноград для производства вина собирается вручную по старинным местным технологиям. Общая площадь виноградников хозяйства составляет 2800 гектаров. Винодельня работает на разных участках, благодаря чему вина обладают уникальными характеристиками: здесь можно производить как пикантные и легкие вина с изящной структурой и сбалансированным фруктовым вкусом, так и вина с более сложным и многогранным профилем.
На винодельне следуют философии устойчивого развития и ежедневно внедряют передовые методы ведения сельского хозяйства, чтобы рационализировать использование удобрений, отдавая предпочтение натуральным методам борьбы с вредителями и улучшения состояния почвы. Это помогает сохранить качество почвы и защитить местное биоразнообразие. Nino Ardevi оптимизирует водопользование и использует возобновляемые источники энергии, такие как фотоэлектрические панели, для обеспечения энергией своих производственных процессов. Отходы при производстве и переработке вина сводятся к минимуму.
Хотя во Франции сорт Пино Гриджо известен как Пино Гри (Pinot Gris), итальянцы из самых северных регионов своей страны сделали его одним из самых популярных сортов белого винограда в Италии. В то время как французский сорт Пино Гри известен своей мясистостью и фруктовостью, итальянский сорт Пино Гриджо гораздо больше известен как абсолютно сухое вино с горьковатым привкусом и высокой кислотностью. Несмотря на тот факт, что вино больше известно как белое, ягоды сорта Пино Гриджо на самом деле сизо-розоватые, поэтому иногда из этого сорта винограда делают розовое вино.
Отзывы не найдены
