Превосходная структура и консистенция обеспечивают вину богатый, сложный, округлый и гармоничный вкус.
Вино рекомендовано подавать к изысканным мясным деликатесам, тушеному красному мясу, либо приготовленному на гриле в т.ч. с грибами или трюфелем, рагу из дичи, выдержанным твердым сырам, например тосканскому пекорино.
Винодельня Uggiano (Уджиано) была основана Джузеппе Лосапио в 1970-х годах в замке Монтеспертоли, расположенном среди холмистых пейзажей Тосканы. В 1976 году компания расширилась и переехала в Сан-Винченцо-а-Торри, живописную деревню, окруженную зеленью. Именно здесь Uggiano производит свои вина, которые нашли мировое признание. Каждая бутылка – это символ тосканского виноделия непревзойденного качества.
Расположенное на границе между винодельческими зонами Кьянти Классико и Колли Фьорентини, Uggiano производит уникальные вина, отличающиеся самобытностью тосканских традиций. Виноградники хозяйства простираются вдоль склонов, соединяющих Монтеспертоли с Монтелупо Фьорентино и Сан-Кашано Валь ди Пеза. Каждый этап производства тщательно контролируется, при этом никогда не теряется связь с местным терруаром.
История Uggiano – это история страсти, преданности и любви к вину. На винодельне работает команда сплоченных и целеустремленных людей, объединенный общей целью: производством высококачественных вин и передачей тосканских винодельческих традиций в каждой бутылке. За годы своего существования компания выросла и зарекомендовала себя как престижное винодельческое предприятие. Uggiano – это место, где страсть и любовь к вину сочетаются с мастерством виноделия, создавая симфонию вкуса и эмоций.
Брунелло ди Монтальчино – одна из вершин, которых может достичь сорт винограда Санджовезе, а именно Санджовезе Гроссо. Использование этого синонима было частью четкой стратегии по выделению вина на фоне Кьянти. Плоды Санджовезе Гроссо отличаются более крупным размером. Местные жители называют сорт Брунелло и вплоть до конца XIX века считалось, что Брунелло – это название автохтонного сорта винограда, который рос вокруг Монтальчино. Но после ряда исследований энологи пришли к выводу, что Брунелло — это Санджовезе, и в результате имя винограда Брунелло трансформировалось в название для вина. Брунелло – эталонное вино для сорта Санджовезе и одно из фантастических красных вин в целом. Все вина Брунелло производят в городке Монтальчино, расположенного на живописном склоне холма в Тоскане, примерно в пяти часах езды к югу и востоку от Бароло. Почвы в Монтальчино, отличающиеся дренажированными грунтами с преобладанием песчаника и известняка – уникальны и являются идеальными для получения структурированных вин, отличающихся элегантностью и высоким потенциалом хранения – до 30 лет и более.
Отзывы не найдены
