Тартар из оленины, филе миньон, филе утки, ягненок с пряными травами.
Гарнача - это самый важный красный сорт винограда на Сардинии, известный там как каннонау. Сарды считают, что сорт родом вовсе не из Испании, как гласит общепринятая версия, а именно с их острова.