Ароматика
Приятная яркая ароматика раскрывается цветочными и цитрусовыми нотками, за которыми следуют нюансы белого персика, абрикоса и мандарина.
Вкус
Освежающее и легкое вино с цветочными, яблочными, минеральными и травянистыми нотками, сбалансированно интегрированной кислотностью и длительным послевкусием.
Гастрономические сочетания
Азиатская кухня, рыба, белое мясо, все виды холодных закусок, салаты.
Мнение эксперта
Рислинг - сорт статусный, входящий в элитный клуб мирового виноделия.
До революции изысканные образцы "рейнского" вина в российских ресторанах стоили дороже знаменитых Гранд Крю Бордо. Лучшие рислинги безупречно чисты. Яркая кислотность делает их пригодными для долгого хранения и развития. Помимо знаменитых бензольных тонов, палитра ароматов дополняется тонами цитрусовых, косточковых фруктов, пряностей, и легким каменистым оттенком в аромате и во вкусе.
Его родиной считается Германия. В летописях региона Рейнгау от 1435 года встречается упоминание графа Иоганна IV Каценеленбогена, который распорядился высадить 22 лозы сорта Рислинг на своих виноградниках. Затем сорт распространился в Австрию, Францию, другие страны Европы и шагнул за океан. Но при этом самыми каноническими и популярными остаются рислинги из Германии. Перед нами правильно и чисто сделанный образчик "народного" стиля рислинга, без излишней строгости и бензольности, с кислотностью, не сводящей скулы и с изобилием цветочной, цитрусовой и фруктовой ароматики. Настоящий международный хит!
Особенности производства
По окончании сбора урожая проводят мягкое прессование с последующей ферментацией в стальных резервуарах при низкой температуре (10-15°C). Вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали, что позволяет подчеркнуть свежие фруктовые характеристики вина. Винтовую крышку используют для сохранения пикантных и ярких нот цитрусовых и косточковых фруктов, а также для максимальной сохранности тонкой ароматики вина.
Важно знать
У вина ряд престижных международных наград и оценок, среди которых: BEST BUY & 90 points, Beverage Testing Institute October 2015
BEST BUY Wine Enthusiast August 2015
GOLD MEDAL, BEST OF CLASS Long Beach Grand Cru
GOLD MEDAL WINNER 90 points San Diego International Wine Competition 2015
Занимательный факт
Наэ (Nahe), названный так в честь реки, - один из самых маленьких (всего 4600 га виноградников), скромных и молодых (свой статус он получил только в 1971-м году) винодельческих регионов Германии. Конечно же, вне статуса, история его длинна и богата, первое упоминание о регионе относится к VIII веку нашей эры. Первые же лозы именно Рислинга были здесь посажены в не столь далеком 1669 году.
Терруар региона поистине уникален: Наэ является одновременно и весьма прохладным, и очень солнечным и сухим. Но по-настоящему уникален здесь состав почв: тут встречаются и различные виды сланца, вулканические породы, кварциты, гравий, песчаник и суглинок.
Какова стилистика Рислинга из Наэ? Конечно же, ввиду разнообразие терруара вносит свои нюансы и оттенки, но отметим бодрую, живую кислотность, которая присуща типичному Рислингу из Наэ. В ароматике подчеркнем оттенки косточковых фруктов, зеленых яблок, персика, груши, нагретого на солнце камня и отсутствие ярко выраженных бензольных тонов. Эти вина показывают отличный потенциал к развитию.
