Вкус сочный, фруктовый, подчеркивается мягкими, слегка терпкими танинами и сбалансированной кислотностью.
Вино отлично подойдет к жаренному на гриле красному мясу, блюдам азиатской кухни, бифштексу и бургерам.
Компания Vino Kalem расположена в 20 км от Крушеваца в местечке Велика Дренова. Основанная в 1892 году как сельскохозяйственное объединение, в 2009 году компания преобразовалась в акционерное общество, открыв новую страницу своего развития. В рамках расширения направлений деятельности Vino Kalem занялась производством алкогольных напитков, включая вина и коньяки. На сегодняшний день предприятие владеет собственными виноградниками, спиртозаводом и современной винодельней, построенной в 2014 году и оснащенной передовым оборудованием. Мощность винодельни составляет 5 000 000 литров. Благодаря постоянным инвестициям в технологии и профессионализм команды, предприятие выпускает разнообразную продукцию неизменно высокого качества. Процесс ферментации поддерживает система охлаждения 170 кВт с 4 компрессорами-энкодерами, которые, помимо контроля температуры, имеют опцию холодной стабилизации вин, что позволяет выпускать в продажу даже очень молодые вина.
Сербия может похвастаться долгой и богатой историей виноделия, насчитывающей тысячи лет. Ископаемые остатки виноградных косточек и сосудов для вина, найденные в археологических раскопках на берегах реки Дунай близ Гроцки, в Винче и других местах, указывают на то, что виноградная лоза была распространена на территории современной Сербии тысячи лет назад. В Средние века и во времена правления Османской империи монастыри играли ключевую роль в сохранении и развитии местной культуры виноделия. На протяжении веков монахи возделывали виноградники и совершенствовали методы производства вина, сохраняя местные знания и сорта винограда, такие как Прокупац и Тамьяника. Монастыри являются неотъемлемой частью любого винного маршрута в Сербии, и в них производятся одни из лучших современных сербских вин.
Отзывы не найдены
