Вкус сбалансированный и гармоничный, с хорошей концентрацией и приятной обволакивающей текстурой. Очень сочное послевкусие.
Рекомендуется подавать к красному мясу, пряным блюдам азиатской кухни. Идеальной парой к вину считается местное блюдо Терра-Альты – Clotxa, представляющее собой разрезанный пополам хлеб, начиненный сардинами, чесноком, луком и жареными помидорами.
Herencia Altes (Эренсия-Альтес) – органические вина, рожденные с любовью к земле и заботой о ней. Семейная винодельня Herencia Altes расположена в Терра-Альта и находится под управлением Нурии Альтес и Рафаэля Де Хаана, которые занимаются производством элегантных органических вин. Владельцы твердо привержены органическому сельскому хозяйству и устойчивому виноделию, проявляя глубочайшее уважение к окружающей среде и богатому биоразнообразию, которое укрепляет и защищает эти земли и их окрестности. В хозяйстве заботятся о природном и историческом наследии, сохраняя старые лозы, ландшафты и возведенные каменные стены сухой кладки. Все это позволяет вести производство таким образом, чтобы будущие поколения также могли наслаждаться красотой этих земель и их даров. На виноградниках выращиваются местные сорта, а флагманским является Гарнача Бланка. Нурия и Рафаэль стремятся создавать вина с минимальным вмешательством в технологический процесс, чтобы сохранить их уникальность, максимально отражающую красоту местного терруара.
Тренд на органические вина неуклонно набирает популярность уже много лет. Современный потребитель заботится о своем здоровье и активно ищет продукты и напитки, которые обеспечат ему вкус и удовольствие без ущерба для здоровья и благополучия. Органические вина предлагают лучшее из обоих миров, используя винные тренды поколения Z и миллениалов, ориентированные на здоровый образ жизни, при этом сохраняя вкус и качество, востребованные признанными ценителями вина. Хотя может возникнуть соблазн предположить, что органические вина могут быть менее насыщенными, чем обычные, на самом деле они обладают более ярким и динамичным вкусом, благодаря методам выращивания винограда без использования химических удобрений, гербицидов и пестицидов. Вино, произведенное таким образом, максимально раскрывает свой вкус с уклоном на уникальность терруарных характеристик местности, где выращивался виноград.
Отзывы не найдены
